永利网上赌场娱乐网_油麦菜总炒着吃太乏味,和它一起烧,管饱又减肥,真是夏季好菜

永利网上赌场娱乐网,居家过日子,买菜做饭是每天都要做的事情,所以菜场、菜店也几乎是我每天都要去的地方。每次买菜,绿叶蔬菜都是必买的,眼下这个季节绿叶蔬菜品种也多,翠绿翠绿一大片,可以尽情挑拣。在这众多绿叶蔬菜中,油麦菜是我家最为常吃的,脆嫩的口感,无论是清炒,还是搭配其它都是夏季餐桌上的好菜。

油麦菜和莴笋叶很是相似,但是真的不是同一种蔬菜,味道也有很大不同,营养价值也高于莴笋。油麦菜可以清炒,也可以做汤,当然也可以搭配其它食材,比如油麦菜和豆腐就是好搭档。

豆腐是家常食材,好买,价格也实惠,而且营养丰富,味道鲜美,搭配油麦菜,一白一绿,不仅好看味道也是好极了。另外,豆腐属于饱腹感比较强的食物,而油麦菜含有丰富的膳食纤维,都是多吃不易长胖的食材,所以夏季怕长肉的亲也可以放心吃。如果你还没试过这种吃法,可以试试看哦~

油麦菜总炒着吃太乏味,和它一起烧,既管饱又减肥,夏季好菜!

【油麦菜烧豆腐】

【食材】油麦菜/豆腐/葱/姜/盐

【具体制作步骤】

1,油麦菜清洗干净后切成段,豆腐用清水冲洗一遍,切成小块。

2,热锅凉油,倒入姜丝和葱段,小火炒出香味,如果喜欢吃辣,也可以在这时加入一些辣椒一起炒香。

3,把切好的豆腐倒入锅内,然后加入清水,水量和豆腐平齐即可。大火烧开后盖上锅盖,中小火炖5分钟。

4,5分钟后倒入切好的油麦菜,开大火,用铲子轻轻地把油麦菜翻匀。

5,待油麦菜断生,最后加入盐和少许鸡精调味翻拌均匀即可关火。

6,盛入碗中,把汤汁一起倒入碗中,这样吃起来豆腐会更有滋味。

小贴士:

1,这里我用的是嫩豆腐,如果用老豆腐,可以把老豆腐先用开水焯水,去一去豆腥味然后再进行后面的步骤。

2,豆腐易碎,倒入锅中后尽量少用铲子去翻动,以免豆腐碎掉。

3,油麦菜易熟,大火烧至其断生就可以调味出锅,不要久煮,不然油麦菜就失去了的口感。

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